| 标准号 Standard No. | 中文标准名称 Standard Title in Chinese | 英文标准名称 Standard Title in English | 状态 State | 备注 Remark |
| GB/T | 稻米蒸煮试验品质评定 | Rice--Determination of cooking test | 废止 | 实施 |
| GB/T | 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法 | Inspection of grain and oils - Method for sensory evaluation of paddy or rice cooking and eating | 现行 | 实施,代替GB/T |
本标准代替GB/T 《稻米蒸煮试验品质评定》。本标准规定了稻谷、大米蒸煮试验的术语和定义、原理、仪器和器具、操作步骤、米饭品质的品尝评定内容、顺序、要求及评分结果表示。本标准适用于稻谷、大米的蒸煮试验及米饭食用品质评定。
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Test Re 测试要求：
稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价 / 品尝评分值
| 标准 / Standard | 项目/参数 / Test Items | 检测标准（方法） / Test Method tecert.com |
| 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法 GB/T | 试样制备 | 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法 GB/T Cl. 6.1 |
| 米饭制备 | 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法 GB/T Cl. 6.2 | |
| 样品品评 | 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法 GB/T Cl. 8 |
Sample Size 样品数量 / 送样规格：500g
Lead Time / TAT (Turn Around Time) 测试周期：常规服务 Regular service 7-9 working days
Report Summary 报告摘要: