本文件规定了家用电灶、烤箱、蒸箱和烤架的性能测试方法。本文件所涉及的烤箱可具有或不具有微波功能。制造商宜明确器具的主要烹饪功能--微波功能或加热。宜根据现有的方法对主要烹饪功能进行能耗测量。如果使用说明中声明主要烹饪功能为微波功能，则采用IEC 60705进行能耗测量。如果声明的主要烹饪功能为加热，则采用本文件进行能耗测量。