GB/T 38051的本部分规定了家用电灶台的性能测试方法。本部分所涉及的器具可内置或放置在工作台面上工作。灶台也可以是电灶的一部分。本部分不适用于烹饪、烧烤和其他类似功能的便携式电器(见IEC 61817)。本部分规定了用户感兴趣的灶台主要性能特性，并指定了这些性能特性的测量方法。本部分未指定性能的分类或等级排序。